زيت النخيل.. عدو لدود للشرايين والقلب
أبلغت أخصائية الغدد الصماء ناتاليا تاناناكينا عن الآثار الصحية السلبية لاستهلاك زيت النخيل، وقالت إنه يحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية المشبعة.
على وجه الخصوص، يحتوي زيت النخيل على كمية كبيرة من حمض البالمتيك، والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم. وإذا تم استهلاك زيت النخيل بشكل منتظم يمكن أن يضر بشكل خطير بحالة الجهاز القلبي الوعائي.
وقالت تاناناكينا: "الاستهلاك المنتظم أو المفرط لزيت النخيل يؤثر سلبًا على صحة القلب - فهو يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية".
بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول هذا الزيت باستمرار يؤدي في كثير من الأحيان إلى السمنة، ويؤثر على زيادة تركيز السكر في الدم.
ووفقًا للطبيبة، من الأفضل للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الأوعية الدموية والقلب المزمنة وضعف التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ومقدمات السكري ومرض السكري التوقف عن تناول زيت النخيل.
كما نصحت عند شراء المنتجات بقراءة محتوياتها ومعرفة ما إذا كان زيت النخيل قد أضيف إليها. حيث يمكن استخدامه في منتجات الألبان والحلويات.
